À la livraison, le système est en mode usine. Le wizard s'ouvre automatiquement au premier accès.

Saisissez le code PIN usine :

Sélectionnez la configuration correspondant à votre restaurant parmi les profils disponibles. Chaque profil contient la langue, la devise, le menu et l'équipe préconfigurés.

Choisissez votre code PIN administrateur (minimum 4 chiffres). Ce code vous permettra d'accéder au panneau d'administration.

Le système est configuré et démarre en DÉMO. Votre équipe peut s'entraîner avec le PIN démo 1234 avant de passer en production.

Saisissez votre code PIN personnel. En mode démo, utilisez 1234

Toutes les tables s'affichent sur la grille. Les tables occupées sont mises en évidence. Appuyez sur une table pour l'ouvrir.

Naviguez dans les catégories du menu, appuyez sur un article pour l'ajouter à la commande. La quantité s'incrémente à chaque pression.

Appuyez sur ENVOYER EN SALLE pour transmettre la commande aux stations concernées (cuisine, grill, bar). La commande apparaît immédiatement sur les écrans de cuisine.

Depuis l'onglet Commande, appuyez sur Encaisser. Choisissez le mode de paiement (espèces, carte, etc.), confirmez le montant reçu. Le ticket est clôturé.

Les commandes envoyées depuis le SERVICE apparaissent automatiquement. Un signal sonore vous alerte à chaque nouvelle commande.

Appuyez sur DÉMARRER LA PRÉPARATION pour marquer la commande en cours. Le minuteur se lance.

Une fois les plats prêts, appuyez sur ENVOYER EN SALLE. Le service est notifié et peut procéder à l'envoi à la table.

Les articles assignés à la station grill (brochettes, viandes, pains) apparaissent ici. Même flux : réception → démarrage → envoi en salle.

Les boissons commandées depuis le SERVICE apparaissent ici. Le barman peut les marquer toutes servies en une seule action avec TOUT MARQUER SERVI.

Ventes nettes du jour, commandes actives, répartition des paiements, dernières commandes terminées.

Vue temps réel de toutes les commandes actives et terminées du jour. Permet d'intervenir manuellement si nécessaire.

Activer ou désactiver des articles en temps réel. Un article désactivé disparaît immédiatement du menu des serveurs.

Basculer entre mode démo et production, réinitialiser la journée, accéder aux modules, générer le rapport PDF.

Exporter le menu au format JSON pour modification dans LibreOffice/Excel, puis le réimporter. Cycle bidirectionnel pour mise à jour de masse.

Modifier le nom de l'établissement, la langue, la devise, les modes de paiement. Gérer l'équipe et les codes PIN. Changer de configuration complète.

Après avoir testé le système avec votre équipe en mode DÉMO. En production, toutes les commandes sont enregistrées réellement et les rapports sont actifs.

ADMIN → onglet PARAMÈTRES → section "Mode du système" → activez le toggle. Confirmez avec votre code admin. Le badge passe de DÉMO à PROD.

ADMIN → PARAMÈTRES → bouton RÉINITIALISER LA JOURNÉE. Le système archive automatiquement toutes les commandes du jour avant de remettre les compteurs à zéro.

Avant la réinitialisation, générez le rapport journalier PDF depuis PARAMÈTRES → RAPPORT JOURNALIER PDF. Il s'ouvre dans un nouvel onglet, imprimable ou enregistrable.

Cette fonction permet de charger un autre profil restaurant (langue, menu, équipe, devise) sans réinstaller le système.

ADMIN → CONFIG → section "Changer de configuration" → appuyez sur Charger en face du profil souhaité. Le système recharge avec la nouvelle configuration.